转载自新华报业集团新闻报道https://www.xhby.net/sy/cb/202308/t20230830_8066864.shtml

无论是社交场合还是餐桌上，酒的存在，以及喝酒的动作，似乎一直都是人们交往的重要媒介。然而，伴随着各种各样的酒类健康标签和流行观点，人们对于酒的认知也出现了各种关于“健康”的言论。带着这些非典型性言论观点，我们找到了国内知名天然酒品牌——苝韵颜酒的品牌主理人，有着多年科研经验的专家为我们揭开这些观点面纱，还酒类消费一个清晰的真相。

通观市场，有媒体报道“酒是第一致癌物”，彻底推翻《汉书·食货志》中“酒为百药之长”的说法；同时有专家说饮酒可以长寿，很多长寿老人都有饮酒习惯……于是在大家对酒的认识莫衷一是，众说纷纭之时，有一点却得到了广泛的肯定，那就是古人喝的酒都是天然酿造的，因为那时候没有香精香料，二氧化硫，食用酒精等化学添加剂，也没有勾兑师和配制师。而现代人喝的酒，基本上都是使用人工香精香料，色素，食用酒精，“勾兑”的酒，因为我们现行的酒“标准”是允许使用适量的人工香精香料，色素，食用酒精等添加剂勾兑的。

于是苝韵颜酒的专家根据目前的一些市场常见的认知概念，给出专业的看法——

误区一：饮酒有益心脏

这一观点源自一些研究，声称饮酒可以增加高密度脂蛋白，俗称“好胆固醇”。然而，这种结论却被过度解读和宣传，“适量”一词和“饮什么酒”在夸大的功效宣传下被忽略和无视。

首先模糊定义下的“适量”饮酒让人们更容易走向无度和过量，从而增加心脏病、高血压、肝脏疾病等风险。更甚，过量饮酒还会导致家庭和社交问题，包括家庭暴力、打架斗殴和交通事故等。

其次对于酒品的无选择摄入，更是让一些食用酒精勾兑酒/调配酒以及一些假冒伪劣商品酒趁虚而入，成为饮酒健康层面上的伪命题。专家建议，选择酒品，要从品牌、配料表、检测报告等入手，品牌的背书、配料表的干净无添加、检测报告的科学严谨，都可以让消费者为了自身的健康，学会火眼金睛识酒品的本领，真正从根本上喝到健康酒。

误区二：饮酒可以帮助你更好地思考

少量的天然酒精可能会让一些人感到放松并暂时提高他们的创造力，但事实上，不控制的酒精会干扰认知功能和决策过程。

从另外一个层面，科学认知酒品里的优质糖源可以使得大脑获得更强劲的脑动力，比如苝韵颜酒的天然酒里天然发酵而产生的天然葡萄糖，它不同于正确抗糖中所指的蔗糖、精制糖、代糖等人工糖源，它以其自然属性成为了大脑所需的一种优质糖源，在满足抗糖健康生活的前提下，提供更多自然的动能给到身体和大脑，甚至在罹患精神疾病的几率都大大降低。

误区三：红酒等于健康饮品

虽然红酒提供的大部分健康益处都与一种抗氧化剂白藜芦醇有关，但过量饮用依旧会带来肥胖、肝脏疾病和酒精依赖等问题。

其次，目前市面上绝大多数的红酒配料表里都会标注含有二氧化硫添加剂，特别是如果厂家不按照食品安全标准规定的剂量添加，将会带来对健康不利的慢性/急性疾病等。近期二氧化硫已经被世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单列为3类致癌物质，长期摄入会严重影响到身体健康，比如引起头痛、恶心、呼吸困难等症状，更有科学报告显示，二氧化硫是会影响呼吸系统，特别是肺功能，有可能引发重哮喘和慢性支气管炎等病症，慢性和急性接触二氧化硫均会损害肝脏等。其中美国国立卫生研究院，Abbey的研究结论接触较高的二氧化硫(SO2)会增加男女肺癌死亡率，而Lee及其同事的流行病学研究也观察到这一情况。在亚洲人群中也观察到二氧化硫(SO2)暴露与肺癌死亡率之间的显著关联性。

而人们常常被红酒的营养标签所迷惑，忽略了其潜在的危害，从而沉迷于无节制的饮酒。

误区四：酒能助眠

这个观点，应该是加入一个定语，就是真正的天然酒可以帮助改善睡眠质量。而食用酒精勾兑酒，以及调配酒，甚至假酒的工业酒精初时可能会带来的貌似催眠的效果，只是一种麻痹神经的表象，长期以往，它实际上会削弱深度睡眠阶段，导致睡眠质量下降，甚至伤害身体的基本健康。不仅如此，长期依赖酒精助眠可能引起依赖，还可能与焦虑、抑郁等心理健康问题有关。

而天然酒，因其自然纯酿的天然成分，如天然葡萄糖/天然氨基酸/天然花青素/天然褪黑素等联合作用，给予睡眠一种自然的安抚效能，助眠乃至深度睡眠的质量都得到了很大的改善。

误区五：健康标签下的添加剂

市面上许多酒类产品标榜自己含有各种健康添加剂，如某些维生素和矿物质等。然而，这些添加剂的实际效用极为有限，有时候还可能与其他化学成分相互作用，产生未知的副作用。过度依赖这些标签可能使人们忽视了真正的健康饮食和生活方式。

了解了上述的各类观点后，酒依旧可以成为“药为大”，而“好酒养生，劣酒伤身”的择酒观点则是至关重要的。选择更天然、无添加剂的酒类产品是明智的选择。只是，适量、理智的饮酒观念才是真正的健康之道。无论多健康的酒，都不能过量饮用，以免损害肝脏、心脏和其他重要器官。

关于酒和喝酒，隐藏着许多健康风险，甚至危及生命安全。只有彻底认识到这些误区并采取正确的饮酒态度和选择，人们才能在享受酌酒的乐趣时，确保自身的健康和安全。

真正的健康，是清醒的理智和适度的享受，不要让酒杯背后的虚假标签和流行观念掩盖了健康的真相。